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月曜日

定休日

+６２−３６１−９７５−７６８（日本から）

電話/FAX

住所

ウブド　（空港より車で約６０分、ネカ美術館近く）

場所

１１：００から１５：００くらいまで
１８：００から２３：００くらいまで

営業時間

モザイクURL

○　８名様以上の場合は２つのテーブルになります。
○　ご注文のコースは同じコースでお願い致します。
○　１２歳以下のお子様には半分の量でご提供できるコースもご用意致しております。
○　９名様以上の場合は「お飲み物のセット」をお選び下さいませ。
○　ワイン等の持ち込みも可能ですが、持込料を承っております。
○　席だけのご予約も承っております。

下記の項目�@〜�Gについて、メールmonsbali@yahoo.co.jpをして下さい。
メールの件名には簡単に予約内容をご記入下さいませ。

�@　ご希望の日と時間、人数、お名前
�A　お泊りのホテルとその電話番号
�B　チェックイン日とチェックアウト日
�C　ホテルのご予約代表者のお名前（漢字とローマ字でお願い致します）
�D　代表者のパスポート番号
�E　お電話番号とファックス番号、メールアドレス
�F　バリ島到着便名と時間、帰国便名と時間
�G　その他のご希望等

シャンパン
コースの一品一品に合わせた、ソムリエ厳選のワイン
フリーウォーター　又は　それに同等のソフトドリンク
コーヒー　又は　紅茶

グランデ

オリジナルカクテル
コースの一品一品に合わせた、ソムリエ厳選のワイン
フリーウォーター　又は　それに同等のソフトドリンク
コーヒー　又は　紅茶

プレミアム

２５０，０００ルピア　（約３２００円）

オリジナルカクテル
グラスワイン２杯　又は　ビール２杯
フリーウォーター　又は　それに同等のソフトドリンク
コーヒー　又は　紅茶

レギュラー

和牛のテンダーロインカルパッチョ

又は

ホタテ貝をアーティチョークのピューレで


白身魚のバルサミコ風


フォアグラをチェリーとカカオのソースで

又は

ウズラ肉をフォアグラとシナモンのペーストで


ラム肉のロースト　デミグラスソースで


ヴァシュランチーズ


ビートルートとラズベリーのシャーベット　ココアゼリーと共に


チョコレートムース

又は

季節の南国フルーツ　カラメルバニラクリームで

モザイク
フランス料理

バリ島のレストラン　フランス料理「モザイク」の紹介です！

バリ島で一番と呼び声の高いモダンフレンチダイニング「モザイク」。
料理のスタイルは、モダンフレンチにアメリカンの技法を取り入れ、
バリ島の食材をふんだんに使うユニークなもの。
３年間に渡り、バリ島ベストレストランに選ばれた、バリ島三ッ星レストランです。

ミシェランの星付きレストランでチーフシェフを務めた経験のある、
オーナーシェフのクリス・セラン氏が作るフランス料理は創造力が溢れ、その味も絶品です。

モザイクの客席は屋内と庭園席に設けられ、「バリ島らしさ」を守りつつモダンでエレガントな造りで、
料理と同様に贅沢な気分が味わえます。

４９５，０００ルピア　（約６２００円）

お飲み物のセット

お客様のお好みを聞いて、シェフが作り上げる”シェフお任せ”コースもございます。　

ご予定日の７日前まではキャンセル料はかかりません。
３日前から６日前以内のキャンセルは、お１人様　２０万ルピア　をキャンセル料として頂戴致します。
当日から２日前以内のキャンセルは、お１人様　４０万ルピア　をキャンセル料として頂戴致します。
当日にご連絡なく、ご来店されなかった場合にも、お１人様　４０万ルピア　のキャンセル料を頂戴致します。
ご了承下さいませ。

モザイク　　データ

シェフのモザイクオリジナル創作メニュー

シェフのテイスティングコース

モザイク・サンプルメニュー

ご予約方法　フランス料理　「モザイク」

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